and와 or을 어떻게 나눠써야하는지 문의드립니다.

단순히 and와 or의 뜻대로 나눠쓰는 것 같지 않아서요..

예시로 게시판설정에서 쓰기를 관리자와 운영자에게만 권한을 주고싶을때

or로 하든 and로 하든 똑같이 적용이 되던데 맞게 사용하는건지 궁금합니다.